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Une parole d'homme
La fonction de chef ou de responsable, quel que soit le domaine de l’activité, y compris celle de cuisinier, requiert trois qualités : joie de vivre, bienveillance et grandeur d’esprit.
Maître Dogen
La fonction de chef ou de responsable, quel que soit le domaine de l’activité, y compris celle de cuisinier, requiert trois qualités : joie de vivre, bienveillance et grandeur d’esprit.