Le vote le du 17 juillet 1274 par le concile de Lyon de la préservation de l'ordre du Carmel est vu par les moines comme une réponse de Marie à leurs prières, et sa protection toute particulière. Ils retiennent alors la date du 17 juillet pour célébrer la fête de Notre-Dame du Mont-Carmel en signe de reconnaissance envers celle qui les a préservés de la disparition. La date tant en conflit avec la fête de saint Alexis, c'est probablement ce qui a entraîné le changement de date au 16 juillet, qui est resté la fête de Notre-Dame du Mont-Carmel dans l'Église catholique.

La fête liturgique solennelle de Notre-Dame du Mont-Carmel a probablement été célébrée la première fois en Angleterre dans la dernière partie du 14ème siècle. Son objet était de rendre grâces à Marie, la patronne de l'ordre du Carmel, pour les avantages et la protection qu'elle avait accordés à l'Ordre durant ses débuts difficiles. L'institution de la fête est peut-être venue dans le sillage de la défense du titre de “Frères de la Bienheureuse Vierge Marie” à Cambridge en 1374. 

La fête de Notre-Dame du Mont-Carmel, qui s'est au cours de l'histoire intimement liée à celle du scapulaire a été, dans un premier temps, retirée du calendrier liturgique à la suite du concile Vatican II en raison des doutes sur l'historicité de la vision de Simon Stock. En 1979, la fête de Notre-Dame du Mont-Carmel est réintroduite dans le calendrier officiel, mais détachée de la fête du scapulaire.